Najbolja hrana za jetru

Bolesti jetre su sve češće među populacijom, a glavni uzročnci  ovih tegoba su nepravilna i nezdrava ishrana , jurnjava i užurban način života praćen stresom, koji nas zajedno uslovljavaju da jedemo na brzinu – usput, i to  uglavnom suvu hranu, onako s nogu. Tegobama doprinosi i  manjak kretanja,  neretko i potpuni izostanak svake fizičke aktivnosti. Centralnu laboratoriju vašeg organizma sačuvaćete jedino ako osvežite jelovnik zdravim namirnicama organskog porekla, izbegavajući pritom prekomerno konzumiranje  štetnih alkoholnih pića, gaziranih napitaka i kafe. Koja je hrana za jetru preporučljiva i kako da osmislite svoj zdrav jelovnik saznajte u nastavku..

Koja je funkcija jetre?

Kao centralna laboratorija organizma, naša jetra ne samo što neutrališe štetne materije već predstavlja i pravu riznicu onih hranljivih. Organizam upravo u njoj skladišti dragocene vitamine i gvožde, ali i veoma korisne šećere, koji priskaču u pomoć onda kada nam nivo glukoze u organizmu padne ispod normale.

Jetra detoksikuje otrovne materije koje unesemo u organizam pijući štetni alkohol ili kafu, a zdrava hrana za jetru još dodatno doprinosi boljoj detoksikaciji istih. Zaslužna je za proizvodnju enzima i proteina bitnih za funkcionisanje našeg celokupnog organizma. Takođe, ona je glavna saveznica imunološkog sistema u borbi s raznim oblicima infekcija, a luči žuč, koja je jedna od ključnih karika u procesu varenja hrane.

Uprkos svemu tome, ona nije neuništiva – ako se jako preoptereti toksinima, može izazvati dijabetes, artritis, visok krvni pritisak, ali  i razne hormonske poremećaje. Škodi joj prekomerna upotreba alkoholnih pića, slatkasto- kiselih gaziranih napitaka, kafe, cigareta, jake i masne hrane i naravno belog šećera.S druge strane, možete je sačuvati ako pijete bar osam do deset čaša vode svakodnevno, a meni obogatite zdravim namirnicama..

Zdrava hrana za jetru  – Top 10 Namirnica

1. Beli luk je pravi doktor za jetru:

  • Bilo da ga koristite kao začin ili ga katkad samo gricnete, beli luk pomoći će vašoj jetri da aktivira enzime koji pospešuju izbacivanje toksina iz organizma. Budući da sadrži veliku količinu selena i alioina, izuzetna je hrana za jetru jer podstiče njeno čišćenje. Takode, on je bogat vitaminom B6, koji deluje kao antiinflamatorna supstanca, inhibirajući zapaljenje jetre, dok je vitamin C moćan antioksidans – štiti naše ćelije jetre od oštećenja. Ova biljka koristi se i u sprečavanju kancera, a smanjuje i akumulaciju nepoželjnih masti u jetri.

2. Artičoka je dobra hrana za jetru:

  • Pored toga stoje prava riznica antioksidansa, artičoka stimuliše izlučivanje žuči. Razna istraživanja pokazala su da redovno konzumiranje ovog povrća snižava nivo-e masnoće i holesterola u jetri, ali i sprečava pojavu karcinoma. Ipak, iako blagotvorno deluju na čitav organizam, treba voditi računa da se na trpezi nađu isključivo sveže artičoke. Naime, marinirane artičoke, koje se mogu kupiti u supermarketima, često su štetne koliko i korisne, jer su pune nepotrebnih ulja. S druge strane, ako kupujete svezu artičoku u prodavnici, obavezno je operite vodom u  koju ćete ubaciti malo sode bikarbone da biste uništili nataložene pesticide .

3. Lisnato zeleno povrće za zdravlje jetre:

  • Ako želite da zaštitite jetru, uz ručak obavezno poslužite i zeleniš – spanać, blitvu, zelenu salatu, kupus, kelj… Beta-karoteni, gvožde, kalcijum, cink i magnezijum samo su neki od sastojaka neophodnih za pravilno funkcionisanje našeg organizma. Ovo povrće podstiče detoksikaciju (hlorofil iz povrća čisti krvotok) i neutrališe teške metale i pesticide, koje unosimo u organizam hraneći se nezdravo. Biljna vlakna koja zeleniš sadrži, su više nego korisna i dobra hrana za jetru, bilo da ih jedete u sirovom stanju ili kuvate. Ona podstiču lučenje žuči, pa samim tim poboljšavaju varenje kod osoba koja imaju tegobe sa zatvorom i opstipacijom.

4. Šargarepa je idealna hrana za jetru:

  • najbolja hrana za jetruGrickanje sveže šargarepe neće vam samo ojačati zube ili poboljšati vid – već će i blagotvorno delovati na čitav organizam, posebno na jetru. Naime, šargarepa je veoma bogata sa dragocenim beta-karotenom, biljnim flavonoidima i proteinima koji poboljšavaju njenu funkciju. Ukoliko pak niste ljubitelj šargarepe, funkcije jetre i njenu regeneraciju možete podstaći salatom ili sokom od sveže repe, koja ima gotovo isti efekat kao fenomenalna šargarepa.

5.  Paradajz jedite obavezno

  • Paradajz je izuzetno bogat C vitaminom i folnom kiselinom, ali njegov najmoćniji sastojak je svakako likopen – crveni pigment izuzetno bogat antioksidansima. koji sprečavaju oštećenje jetre i tako joj pomažu da nesmetano funkcioniše. Osim što je koristan kao zdrava hrana za jetru, likopen je odličan u sprečavanju raka, ne samo jetre već i kože, pluća i delotvoran je kao prevencija kod raka dojke. Mada je svež paradajz veoma ukusan, više likopena oslobodićete ako ga skuvate – toplota ne umanjuje dejstvo ovog pigmenta, ali razbija ćelijske zidove i tako ga oslobađa u većoj količini.

6.  Agrumi su izuzetne namirnice za jetru

  • Osim što će vas osvežiti, nekoliko kriški grejpa ili čaša soka od ove voćke usrećiće i vašu jetru. Ovo južno voće gorkog ukusa važi za jednog od najboljih prijatelja najveće žlezde u organizmu, jer je bogato antioksidansima. Zahvaljujući flavonoidima, grejpfrut reguliše metabolički sindrom, pa samim tim sprečava i nastanak masne jetre. Naime, ovo voće snižava nivo masti ne samo u jetri već i u čitavom organizmu. Osim toga, supstance iz grejpa podstiču jetru da proizvodi enzime važne za detoksikaciju organizma. Limun je takode odlična hrana za jetru – sadrži mnogo vitamina C, koji pomaže telu da pretvori toksične materije u one koje se mogu apsorbovati vodom. Čaša soka od sveže ceđenog žutog limuna ili limete uz doručak poboljšaće sve funkcije jetre.

7. Pojedite domaću jabuku svaki dan

  • Samo jedna jabuka dnevno doprineće zdravlju jetre i olakšati joj funkcionisanje. Naime, ova voćka sadrži pektine, koji se vezuju za teške metale u organizmu i eliminišu ih. Tako umnogome olakšavaju posao jetri, a pritom snižavaju nivo LDL holesterola. Jabuka otklanja osećaj gladi, a sadrži i fruktozu, koja neutrališe želju za slatkišima a pritom ne utiče mnogo na koncentraciju glukoze u krvi. Samim tim ne povećava lučenje insulina, koji može izazvati stvaranje masti iz šećera.

8. Avokado je najbolja hrana za bolesnu jetru

  • Avokado sadrži vitamine C i E, koji su jaki antioksidansi i  uspešno neutrališu slobodne radikale, štiteći tako ćelije jetre od oštećenja. Takođe, ukusni avokado ima antiinflamatorno dejstvo i pomaže telu da proizvede glutation, koji je jetri neophodan da bi izbacila štetne materije. Ovo je posebno važno za ljude kojima je jetra već oštećena. Bilo da avokado konzumirate iseckan ili pasiran, on pomaže snižavanju lošeg LDL holesterola i povisuje dobar holesterol, a posebno se preporučuje onima koji imaju dijagnostikovanu masnu jetru.

9. Orasi su zdrava hrana za jetru

  • Budući da su bogati važnim amino-kiselinama, orasi pomažu jetri u detoksikaciji  svih štetnih materija, posebno amonijaka. S druge strane, glutation i omega-3 masnoće pospešuju detoksikaciju same jetre, dok proteini koje sadrže orašasti plodovi pozitivno utiču na oštećenu jetru. Za one koji ne vole orahe – odlična zamena su bademi ili lešnici. Međutim, imajte u vidu da orašaste plodove treba dobro sažvakati pre gutanja.

10.  Jaja su najbolja za doručak

  • Kad poslužite jaja za doručak, činite veliku uslugu svojoj jetri – ove namirnice sadrže amino-kiseline, koje pomažu jetri da detoksikuje štetne materije. Takode, žumance je bogato holinom, koji je neophodan za normalno funkcionisanje organizma – ne samo što pomaže neutralisanju teških metala već i štiti jetru od širokog spektra toksina. Međutim, iako mnogi vole pržena jaja, posebno u kombinaciji sa slaninom ili kobasicom, to nikako nije dobar izbor – radije ih jedite meko kuvana, jer se tako lakše vare i puno su zdravija hrana za jetru pripremljena na ovaj način.

Nadamo se da ste saznali koja je to zdrava hrana za jetru, te da ćete predložene namirnice uvrstiti u svoj skvakodnevni jelovnik…

loading...