Ukoliko ste već čuli od nekoga za izraz „sibirska borovnica„, sigurno ste se zapitali kakva je to biljka. U pitanju je aronija, prava superhrana među namirnicama. Puna je hranljivih elemenata, antioksidanasa i vitamina čija kombinacija predstavlja idealnu količinu prirodnih lekovitih materija za vaš organizam. Od ovih sićušnih tamnih bobica pravi se izvanredni sirup od aronije.
Ovaj zdravi sok postao je popularan i u našim krajevima, a sama biljka se veoma lako uzgaja i održava, što je olakšavajuća okolnost. Unastavku sledi odličan prirodni recept za sirup od aronije, kao i brojna svedočanstva i iskustva ljudi kojima je pomogao…
Sibirska aronija kao lek nekad i sad
Aroniju su kao lek koristili još severnoamerički Indijanci, znajući koliko je lekovita i korisna. U Evropu je stigla zahvaljujući engleskim prekookeanskim brodovima. Evropljani su je u početku sadili isključivo kao ukrasnu biljku, da bi se zatim raširila po celom Starom kontinentu.
Ruski naučnici su utvrdili da lekovita svojstva aronije imaju širok spektar. Od rešavanja problema sa jetrom, želucem, probavnim sistemom, preko dijabetesa do bolesti štitaste žlezde. Posebno je korisna kod jačanja imunog sistema, kada se upotrebljava matični sirup od aronije.
Ova biljka raste u formi grmlja, a karakterišu je čvrsti listovi tamnozelene boje. Cvetovi su veoma lepog i prijatnog mirisa pa tako privlače pčele koje ih prosto obožavaju. Ipak, ono što je najupečatljivije jesu bobice aronije, koje imaju tamnocrvenu ili crnu boju. One mogu da se jedu kao svež plod, ali i kao sušene, mlevene, kandirane ili kuvane. Ono što je posebno za ovo voće jeste što termičkom obradom može da se napravi zdrav gusti sok od aronije koji deca prosto obožavaju.
U nastavku teksta predočićemo vam koliko je ova biljka zdrava i lekovita. Saznaćete i kako napraviti sirup od aronije bez kuvanja, on će umnogome dobprineti vašem dobrom zdravlju.
Matični sirup od aronije bez kuvanja; Foto: Pixabay
Biljka aronija lekovita svojstva i upotreba
Kakav je sastav aronije
- Aronija je bogata vitaminima C, E, K, zatim vitaminima iz grupe B, odnosno B1, B2 i B6.
- Zatim obiluje magnezijumom, kalcijumom, kalijumom, cinkom, gvožđem.
- Ima brojna lekovita svojstva, među kojima su najizraziti efekti jačanje imuniteta celog organizma, kao i sprečavanje virusnih i bakterijskih infekcija.
Pošto je u pitanju bobičasto voće, prvo što će vam pasti na pamet jeste to – sadrži li aronija kalorije i u kojoj meri. Takođe mnoge zanima da li je bezbedna za upotrebu tokom dijete. Naime, 100 grama svežih bobica sadrži svega 47 kalorija! Stoga, bez ikakve bojazni po gojenje možete je konzumirati, a telo će dobijati vlakna koja će poboljšati vašu probavu. Njih ima čak 16,9 grama u 100 grama aronije, dok ugljenih hidrata ima u zanemarljivo malim količinama. Samim tim, preporučljivo je da se jede aronija za mršavljenje, pogotovo u kombinaciji sa aerobnim vežbama i zdravom ishranom, jer će u tom slučaju kilogrami da se tope.
Među lekovita svojstva aronije treba dodati i činjenicu da je bogata i flavonoidima, koji su izuzetno važni za naš organizam. Pre svega, sadrži karoten, luteine i zeaksantin, koji našem organizmu daju zaštitni efekat protiv UV zračenja.
Redovno konzumiranje aronije obezbediće našim očima stvaranje svojevrsnog prirodnog filtera protiv štetnih sunčevih zraka i na taj način sprečiti nastajanje očnih oboljenja i slabljenje vida. Pored toga, korisni su i za kožu, očistiće je i učiniti lepšom, a naročito kad je reč o predelu oko očiju gde će ukloniti podočnjake.
Najbolji prirodni antioksidans prepun vitamina i minerala
U bobicama ovog voća nalazi se značajna količina antocijana, a naročito su koncentrisani sledeći antioksidansi: cianidin-3-galaktozid, kvercetin, peonidin, delfinidin, petunudin i epikatehin, kao i kafeinske kiseline i malvidin.
Ova kombinacija je jedinstvena u prirodi, jer predstavlja idealan spoj zdravih materija koje čiste organizam od slobodnih radikala. Samim tim brojne naučne analize zaključuju da možete koristiti aroniju kako bi sprečili maligna oboljenja. Posebno treba istaći crne bobice, koje smanjuju rizik od kancera jednjaka za 30 do 60 odsto, a rak debelog creva za čak 80 posto!
Na sve ovo nadovezaćemo se informacijom da antioksidativno dejstvo ove biljke pozitivno deluje i na srce i krvne sudove. Bilo da se jede sveža ili osušena, ili se pije matični sirup od aronije višestruko je korisna za zdravlje.
Preporučuje se osobama koje imaju problema sa srcem i holesterolom. Njenom redovnom upotrebom smanjuje se količina lošeg holesterola, čiste se krvni sudovi od štetnih materija. Tako srčani mišić postaje jači i umanjuju se pojave aritmija i nepravilnog rada ovog organa.
Zanimljivo je i to što 100 grama svežih bobica obezbeđuje oko 35 odsto dnevnih potreba kada je vitamin C u pitanju. Stoga je sirup idealan prirodni lek za prevenciju, ali i lečenje prehlade i gripa. Predstavlja jednu od najboljih namirnica za jačanje imunog sistema, što posebno važi za matični sok od aronije koji se ne kuva.
5 dobrih razloga zašto trebate piti sok od aronije
- Moćan izvor antioksidanasa. Ovaj gust sok i njegova redovna upotreba obezbediće vam najbolju moguću zaštitu od malignih oboljenja, poput raka dojke i karcinoma jetre i debelog creva. Brojna iskustva pokazala su kako ovaj prirodni lek pomaže i tokom lečenja ovih oboljenja, kao i da značajno ubrzava sam oporavak. Osim toga, ujedno deluje blagotvorno i na želudac, eliminišući pojavu mučnine zbog agresivnih lekova, regulišući i održavajući njegov pravilan rad.
- Poboljšava cirkulaciju i reguliše krvni pritisak. Matični sirup od aronije pospešuje protok krvi kroz organizam i čisti krvne sudove. Pored toga, rešićete se i lošeg holesterola i aritmija. Eliminisaće slobodne radikale koji su najčešći uzročnik ovih oboljenja. Posebno se savetuje upotreba ovog sirupa pri oporavku od posledica sepse, pošto ima prirodan efekat čišćenja krvi i uklanjanja svih toksičnih materija iz organizma.
- Rešava probleme upala urinarnog trakta, kao i brojnih oboljenja bešike. Infekcije i upale koje se svakome mogu desiti veoma su neprijatne i bolne, a najčešće je njihov uzročnik ešerihija koli. Da biste izbegli kupovinu lekova koji se reklamiraju putem medija, a koji su skupi i nedovoljno učinkoviti, preporučujemo vam sirup od aronije protiv upale urinarnog trakta. On je daleko efikasniji od pomenutih sintetičkih medikamenata, što dovoljno govori o tome zašto je aronijin sok dobar za zdravlje.
- Otklanja nadutost i gasove. Ukoliko imate problema sa varenjem, nadimanjem ili opstipacijom, prirodni sok aronije je pravo rešenje za to. Nepravilna i neredovna ishrana, stres, nedovoljna fizička aktivnost česti su uzročnici ovih problema, a neka istraživanja su pokazala kako ovaj sirup leči i čir na želucu, kao i nepravilnu stolicu. Svakodnevnom upotrebom ovog sirupa regulisaćete celokupan proces probave, imati redovno pražnjenje i rešićete se nadutosti i bolova donjem delu stomaka.
- Sprečava infekcije, prehlade, simptome gripa i sezonske viroze. Treba da ga piju deca jer su najsklonija ovim oboljenjima. Matični sirup od aronije se efikasno bori protiv brojnih virusa i infekcija, pre svega onih koji napadaju respiratorni sistem. Pored toga, odlično se pokazao i pri lečenju herpesa i groznica na usnama koje se pojavljuju kao posledica prehlade i gripa.
Kako napraviti sirup od aronije kod kuće
Ovaj gust, sladak i zdrav sok veoma je popularan u Americi, a u poslednje vreme se traži i kod nas. Ukoliko ste se, čitajući ovaj tekst, zapitali kako napraviti sirup od aronije, rećićemo vam da je prilično jednostavno i da možete da ga napravite u svojoj kuhinji. Pošto je u prodaji skup, savetujemo vam da ga pripremate kod kuće.
Od sastojaka vam je potrebno:
2 kg zrelih aronija,
1 l vode,
800 gr šećera,
1 limun.
Priprema sirupa:
- Bobice aronije očistite i isperite vodom. Potom u jednu šerpu sipajte litar vode i šećer, pa je stavite nek provri. Količinu šećera možete smanjiti, ukoliko želite.
- Kada počne vriti polako mešajte i postepeno dodavajte bobice. Nastavite sa mešanjem sve dok ne počne ponovo da vri. Tad polako pritiskajte aroniju kako bi pustila svoj sok.
- Kada su bobice kuvane i kad primetite da smesa ponovo ključa, smanjite temperaturu i ostavite još oko dve minute neka odstoji. Nakon toga, sklonite sa vatre i ostavite da se hladi.
- Limun presecite na polovine i iscedite ga. Ohlađenu smesu procedite kako bi izdvojili aroniju, a dobijeni sirup vratite na ringlu kako bi ponovo počeo da vri. Kad se to desi, sklonite ga sa vatre i u njega sipajte limunov sok i dobro promešajte.
- Priprema sirupa od aronije je završena i nakon toga možete ga sipati u čiste staklene flaše ili tegle. Potrebno da dobro zatvorite čep ili poklopac.
- Odložite posude na hladno i tamno mesto i ostavite neka odstoji barem jedan dan. Nakon toga možete ga konzumirati po potrebi svakog dana.
Preostale bobice iz sirupa nemojte bacati, već ih iskoristite za pripremu džema ili kompota. Veoma su ukusne, pa ih možete upotrebiti i kao deo nekog voćnog kolača.
Aronija sirup doziranje i upotreba tokom dana
Pošto ste se do sad uverili koliko je zdrava aronija, a posebno njen sirup, sigurno će vas obradovati činjenica što mogu da ga piju svi. Čak i deca od deca od prve godine života, adolescenti, odrasli, zdravi i bolesni. Naročito se preporučuje trudnicama koje žele eliminisati mučninu, povraćanje i tako smanje lučenje želučane kiseline.
Najčešća upotreba sirupa od aronije veže se za jesenji i zimski period kada se javljaju sezonske prehlade, viroze i grip. Lekari često napominju da se tokom proleća i jeseni treba smanjiti konzumacija ovog prirodnog leka. Tada nam je dostupnije ostalo povrće i voće koji u to vreme zri i predstavlja svojevrsnu alternativu aroniji.
Generalni savet vezan za sirup od aronije i doziranje jeste da se pije 30 ml (jedna rakijska čašica) dnevno. Navedena doza može se razblažiti i i sa vodom, ali obavezno treba da se uzima ujutru na prazan stomak. Svakodnevnom upotrebom matičnog soka obezbedićete eliksir zdravlja, vitalnosti i krepkosti vašem organizmu.
Aronija sadrži značajnu količinu oksalne kiseline, koja se nalazi i u većini drugog voća i povrća mada u manjem obimu. Zato treba skrenuti pažnju na to kako sirup od aronije može dovesti do problema urinarnog trakta kod nekih ljudi koji su netolerantni na ovu vrstu kiseline. Zbog toga, moguća ja pojava oksalatnog kamenja u bešici, pa se savetuje da osobe koje imaju problem sa bešikom umereno konzumiraju sirup uz dosta vode.
Kako biste izbegli da dođe do eventualnog kvarenja, držite ovaj prirodni lek na tamnom i suvom mestu. Najbolje je da ga čuvate u frižideru, jer ćete time sačuvati sve njegove lekovite benefite.
Foto: Unsplash
Kako me je sirup od aronije spasio od infekcija
Sledi iskustvo naše čitateljke Mile R. iz Zaječara.
Godinama sam se mučila s upalama mokraćnih kanala, naročito u jesenjim i zimskim mesecima, kada je hladnije. Koliko god da sam se čuvala i utopljavala, nije pomagalo…
Infekcije su se pojavljivale skoro svakog meseca, pa sam po nekoliko dana imala probleme sa bolnim i učestalim mokrenjem. To mi je naročito teško padalo kada sam bila na poslu. Zbog toga sam svaki čas morala piti antibiotike, ali i oni su prestali da mi pomažu. Delimično su mi ublažavali tegobe, ali nisu mogli sprečiti urinarne infekcije da se ponavljaju. Probala sam sa raznim čajevima, ali i od njih je bila slaba vajda.
Odlučila sam da isprobam aroniju. Čitala sam i slušala od drugih ljudi da pomaže u slučaju mnogih problema. Prijateljica mi je čak dala i recept za sirup od aronije. Ipak, pošto nisam baš vešta u pravljenju sokova i nisam bila sigurna da li ću to uspeti izvesti kako treba, rešila sam da sok kupujem. Prethodno sam se dobro raspitala koji je napitak kvalitetan, kako ne bih kupila nešto što nije pravi matični sok od aronije.
Nije jeftin, ali pošto mi je baš pomogao, ne mogu ga smatrati skupim. Tim pre što jedna flaša dugo traje, jer se dnevno pije samo jedna mala čaša za rakiju ovog soka. Otkad sam počela piti aroniju, moje upale su se znatno proredile, tako da sam prošle dve zime imala samo po jednu. Nadam se da će tako i ostati.
Iskustva korisnika sa matičnim sokom aronije
U narednih par redova saznajte kako je sirup od aronije pozitivno delovao na celokupno zdravlje kod osoba koje su ga koristile…
Moja majka je koristila sirup od aronije dok je primala hemioterapije. Ovaj napitak joj je veoma pomogao da održi svoj imuni sistem stabilnim. Čak je i popravila krvnu sliku.
Danka, 32
Stalno sam se borila sa anemijom, svaka analiza krvi davala je očajne rezultate. Hemoglobin je uvek bio ispod granice, a meni ni lekovi nisu naročito pomagali. Tek kad mi je doktor preporučio da probam prirodni matični sirup od aronije, uspela sam da nakon mesec dana dovedem nivo crvenih krvnih zrnaca u granicu normale. Veoma sam zadovoljna i svakog jutra ga pijem.
Sanela, 25
Gastritis me je mučio dugi niz godina, a imala sam i problem sa neredovnim menstrualnim ciklusom. Nabavila sam aronija sirup koji mi je pomogao da se već nakon dve nedelje oslobodim tegoba sa želucem. Ciklusi su mi napokon postali redovni.
Branka, 36
Moj petnaestogodišnji sin je svake jeseni i zime imao velike probleme zbog sezonskih prehlada, jer mu je imunitet bio nespreman na taj period. Šumeće tablete nisu ni malo pomagale, kao ni tablete. Tek kad smo od prijatelja saznali da ovaj problem možemo rešiti uz sirup od aronije situacija se promenila. Imuni sistem mu je postao mnogo jači i ne pamtim kad je zadnji put imao kašalj, a kamoli temperaturu.
Zoran, 44
Sibirska aronija cena sirupa u apotekama i prodavnicama
Ukoliko ste zainteresovani za ovaj prirodni lek, verovatno se pitati gde kupiti sirup od aronije i koliko on košta. Moguće je da ga nađete u bolje snabdevenim apotekama i prodavnicama zdrave hrane. Najčešće se prodaje u flašama od 0,75 l i njihova cena je 800 dinara pa na više, što zavisi od proizvođača.
Potrebno je da obratite pažnju da ambalaža ima adekvatan sertifikat i dokaz o poreklu, pošto se na tržištu pojavljuju proizvodi koji su puni konzervansa i drugih hemikalija koje značajno umanjuju lekovito dejstvo sirupa. Osim toga, pri kupovini svežih aronija pripazite da li su uzgajane na zemljištu koje nije tretirano pesticidima i insekticidima. Ukoliko ste ljubitelj botanike, preporučujemo vam da kupite rasad ove biljke, jer ćete time dobiti lep ukras za vašu baštu, a ujedno i lekovito voće za sebe.
Ipak, ukoliko želite da izbegnete trošenje velikih količina novca, savetujemo vam da primenite recept za sirup od aronije koji smo podelili sa vama. Jedino tako ćete pripremiti količinu koja vama odgovara, a bićete i sigurni da u svojoj kući imate proveren prirodan lek za vas i vaše ukućane
