Crno grožđe popravlja krvnu sliku i ne goji

Već hiljadama godina gaji se širom sveta, a prvi put je kultivisano na području Bliskog istoka. Smatra se da danas imamo oko osam hiljada vrsta i gotovo svaka je dokazano lekovita.  Najveći procenat od berbe odlazi na spravljanje kvalitetnih vina, u čemu po lekovitim sastojcima prednjači crno grožđe koje se ne prska.

Kako god da ga konzumirate, a stručnjaci preporučuju da to bude što češće tokom dana – organizam ćete snabdeti dragocenim lekovitim sastojcima, pri čemu se nećete ugojiti. Među brojnim prednostima ovog voća izdavajaju se njegova kardioprotektivna svojstva, a istraživanja pokazuju da crno grožđe, osim što štiti kardiovaskularni sistem, sprečava čak i maligna oboljenja.

Crno grožđe kalorije i vitamini u 100 grama

Imali smo nedavno pitanje na na našoj fb stranici, da li grožđe goji i može li se sprovoditi u ovom rano jesenjem periodu, svojevrsna dijeta, kada već ovog voća imamo u izobilju.  Naravno da je to moguće, ali takve odluke nisu ni lake niti jednostavne, te ih ne možete donositi sami, već su vam neophodne konsultacije sa vašim lekarom, nutricionistom, fitoterapeutom, fitnes trenerom i slično. Mi ćemo Vam ovom prilikom malo pomoći u tome.

Zavisno od sorte, ovo voće u svom svežem stanju može imati od 50 do maksimalnih 75 kalorija, evo i tabele:

  • Belo grožđe sadrži oko 65 kcal u pomenutoj količini (100g),
  • Crno grožđe ima oko 55 kalorija,
  • Suvo grožđe za razliku od njih sadrži i do 6 puta više, tačnije u 100 grama ima 306 kcal, što čini ogromnu razliku.

Stoga, kao što vidite dijeta sa grožđem trebala bi se bazirati isključivo na svežem voću, nikako na suvom, jer ono ima znatno više kalorijske vrednosti i nije preporučljivo za ovu namenu.

crno grožđe kalorija koliko ima

Nutricionisti za dijetu predlažu uzimanje zrelog voća i to od 1 do 2 kg  dnevno, pri čemu je crno grožđe za mršavljenje daleko bolji izbor i ono dokazano ne deblja. Priuštiće vam osećaj sitosti, prvenstveno zbog većih količina kalijuma i grožđanog šećera ( i do 17 posto) koje ima u svom sastavu. Siromašno je mastima (0,4 procenta) i belančevimama (0,7 procenata) dok holesterola uopšte nema.

Crno grožđe će vas potpuno okrepiti, daće vam neophodnu snagu, iščistiti telo od toksina – odlična  prirodna detoksikacija.

Koliko sadrži vitamina i minerala u 100 grama

Vitamini u groždu:

A Vitamin 66 IU
K Vitamin 14.6 pg
C Vitamin 10.8 mg
E Vitamin 0.19 mg

Minerali:

Gvožđe 0.36 miligrama
Kalcijum 10 miligrama
Bakar 0.127 miligrama
Magnezijum 7 miligrama
Mangan 0.071 miligrama
Cink 0.07 miligrama

Lekovita svojstva grožđa su brojna

Istraživanja su pokazala da flavonoid kvercetin u crnom grožđu poseduje brojna protivupalna svojstva koja štite organizam od ateroskleroze i lošeg holesterola. Naučnici pretpostavljaju da on takođe poseduje antikancerogena svojstva, ali su potrebna dodatna istraživanja koja bi to potvrdila i dokazala.

Visok procenat polifenola koje crno grožđe sadrži,  takođe smanjuje rizik od većeg broja kardiovaskularnih bolesti, sprečavajući trombozu i regulišući krvni pritisak. Pored toga, ovo voće obiluje vlaknima i kalijumom, koji blagotvorno utiču na rad i zdravlje našeg srčanog mišića.

U prilog tome govore i preporuke svetskih stručnjaka, koji ističu daje povećan unos kalijuma u organizam, uz smanjeno uzimanje natrijuma, jedan od najvažnijih koraka u planu ishrane koja bi trebalo da umanji rizik od kardiovaskularnih bolesti. Povećan unos kalijuma u organizmu može biti i dobra prevencija kad je reč o šlogu(moždanom udaru) i kamenu u bubregu.

Crno grožđe u trudnoći je naročito korisno, jer će poboljšati rad celokupnog metabolizma, otkloniće probavne smetnje i daće vam sve potrebne i dragocene nutrijente. Stoga ga uzimajte slobodno jer će dugoročno popraviti krvnu sliku, preporučuje se i malokrvnim (anemičnim) osobama.

Moćni antioksidansi u grožđu sprečavaju maligna oboljenja

Crno grožđe sadrži moćne antioksidanse – polifenole, koji usporavaju proces širenja kancerogenih ćelija i sprečavaju rak jednjaka, pluća, usta, ždrela, materice, pankreasa, prostate i debelog creva.

U grožđu se nalazi i visok procenat flavonoida mircetina i kvercetina, koji neutrališu dejstvo slobodnih radikala, štetnih za organizam. Takođe, sadrži lutein i zeaksantin, koji su važni za  dobar vid i zdravlje očiju.

Nekoliko istraživanja upućuje na to da resveratrol, kojim je crno grožđe bogato, štiti od dijabetičke neuropatije i retinopatije. Oba stanja su izazvana slabom kontrolom šećerne bolesti, što dovodi do oštećenja vida.

Austrijski naučnici otkrili su da se u kori crnog grožđa nalaze dragoceni polifenoli, koji regulišu nivo glukoze, sprečavajući tako opasne skokove i padove šećera u krvi. Fokus istraživanja bio je na PPAR-gamma molekulama, koje se nalaze na samoj površini ćelija, a povezane su s razvojem masnih ćelija, skladištenjem telesne energije i regulacijom šećera.

Polifenoli iz crnog grožđa vezuju se za ove receptore, a samo jedna čaša vina od crnog grožđa deluje poput zvaničnog leka za dijabetes.Međutim, treba imati na umu da veće količine alkohola negativno utiču na zdravlje, te stoga popijte samo čašu crnog vina dnevno.

Iako, pravljenje vina od crnog grožđa iziskuje znanje i veštinu, ono dugoročno donosi brojne benefite za zdravlje, podrazumeva se da to važi samo onda ukoliko se pridržavate pravila 2 dl za ceo dan.

Grožđe kao lek u narodnoj medicini

Brojne su narodne recepture u kojima je ovo voće našlo svoju primenu bilo da ga uzimate svežeg,u soku, sirupu  ili vinu. Preporučujemo sledeće recepte:

Kod zapaljenja sluznice želuca

Uzimajte crno grožđe (400 grama) uz krišku starog crnog hleba, po 3 puta dnevno i sprovodite terapiju tačno dvadeset dana. Eliminisaćete sve tegobe izazvane jakom želučanom kiselinom i obnovićete sluznicu.

Za poboljšanje cirkulacije u nogama

Uzmite dve pune šake sitno iseckanih listova od vinove loze i prokuvajte ih petnaestak minuta u jednoj litri vode. Dobijeni uvarak izručite u već pripremljenu toplu kupku i držite noge u njoj najmanje pola sata. Trudite se da se pravite veće kupke u kojoj su vaše noge umočene skroz do kolena, jer tako će ovaj lek bolje da  deluje. Cirkulacija u nogama će se značajno poboljšati ukoliko primenjujete ovu metodu 30 dana, a najbolje je da to činite pre spavanja.

Za uklanjanje bradavica

Po tri čajne kašičice semenki dunje i belog grožđa, dobro izmiksajte u mužaru ili mikseru, pa ih nakon toga prelijte sa šoljom prokuvane vode. Nakon što se sve malo prohladi, lagano nanestite mešavinu na obolela područja zahvaćena bradavicama. Uz ovaj preparat napravite i čaj od kamilice, kojim ćete premazati bradavice nakon 20-tak minuta.

Eliminiše crvene bubuljice 

Potrebno je uzeti jednu malu kašičicu usitnjenog lišća vinove loze i prokuvati desetak minuta u dva i po dl vode. Kada se napitak prohladi, procedite ga što bolje i konzumirajte između svih glavnih obroka. Nakon trideset dana pravi se pauza, a ukoliko ima potrebe, terapija se kasnije može i ponoviti.

Ako imate pomenute probleme, preporučujemo članak: kako ukloniti bubuljice.

Osvežite lice fenomenalnom maskom i losionom

Maska od grožđa pravi se od svežih bobica, i to tako da prethodno dobro ogulite do dvadesetak komada i naravno povadite sve semnke iz njih te ih izgnječite u kašu. Pre toga, dobro očistite vrat, lice i dekolte, pa nanesite dobijenu smesu. Posle dvadesetak minuta sve isperite mlakom vodom. Potpuno je svejedno hoćete li koristiti belo ili crno grožđe za ovaj recept.

Losion za lice od belog vina je vrlo popularan i krajnje jednostavan. Sve što treba da uradite je da natopite vatu u vino i nanestete na kožu lica i vrat. Posle 20-25 minuta isperite ga dobro kamiličinim čajem.  Vaša koža će posle kratkog perioda zablistati i osećaćete se sveže. Ovakav tretman možete primenjivati povremeno, nikako nemojte previše često.

Pita sa grožđem i kozjim sirom

Za kraj smo vam ostavili pravu poslasticu, evo koji vam sastojci za nju trebaju:

Za testo:

2 dl mleka
450 g brašna
20 g svežeg kvasca
1 vanilin šećer
2 kašike šećera
50 ml jogurta
50 g putera
1 jaje
prstohvat soli

Za nadev:

200 g hamburg grožđa
150 g kozjeg sira
2 kašike smeđeg šećera
malo bosiljka

Kako se pravi pita od grožđa:

  1. U posudi sjedinite mleko, kvasac, kašičicu šećera i brašna te ostavite da to nadođe.
  2. Posebno pomešajte polovinu brašna i prstohvat soli pa dodajte nadošli kvasac, vanil-šećer, puter, preostali šećer i jogurt.
  3. Postepeno dodavajte preostalo brašno i umesite glatko testo te ga ostavite da nadode.
  4. Razvijte testo i stavite ga u prethodno pouljen i brašnom posut pleh tako da pokrije ivice tepsije.
  5. Umutite jaje i premažite njime krajeve kore.
  6. Zatim preko testa rasporedite crno grožđe, pospite sirom i bosiljkom, pa pecite u zagrejanoj rerni.
  7. Kad pita bude napola pečena, izvadite je i pospite smeđim šećerom te vratite u rernu da se ispeče.

Nadamo se da vam recepti odgovaraju, a vama  kojima se nisu dopali previše, savetujemo da u narednom periodu slobodno konzumirate belo i crno grožđe, bez prevelikog ustručavanja.

loading...
Loading...

Nastavljajući koristiti stranice, pristajete na korišćenje kolačića. Više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Zatvori